About – Sobre

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Mineiro que é mineiro gosta de comer bem e receber bem as pessoas em casa! Afinal, além do sotaque, outra coisa excepcional em Minas Gerais é a mesa farta de delícias que só podem ser encontradas em Minas, né?

Minas Gerais enche o meu coração de saudade! Tem gente que fala que eu sou bairrista, mas não é bem assim… Tenho um pé no mundo e o outro em casa, mas acho sim que o melhor doce de leite do mundo é o mineiro! Amo muito viajar, experimentar coisas novas, viver novas culturas e acredito que uma das formas de conhecermos a cultura de um lugar é, dentre outras coisas, através da culinária, o que me deixa fascinada! Amo descobrir lugares únicos, com aquele toque especial que só aquele cozinheiro/chef conseguem. Enfim, mergulhar na “baixa” e na alta gastronomia.

Sou engenheira e atualmente moro bem longe de casa, pois há alguns anos decidi fazer doutorado. E nessa mudança de país e estilo de vida, tive que descobrir novos hobbies. Depois de experimentar várias coisas, cheguei à conclusão de que compartilhar as minhas experiências de viagem, receitas e os lugares que eu acho que valem a pena visitar, seria um bom hobby. Então, o Blog Lalá Vilela foi criado para que eu pudesse dividir um pouco sobre experiências das viagens que já fiz, também sobre bares e restaurantes que eu gosto ou descobri e achei um máximo, além de dividir receitas que eu invento, e até sites de compras ou produtos que eu encontro por aí. Portanto, o meu interesse no Blog Lalá Vilela é compartilhar sobre coisas que eu gosto e descubro, um pouco sobre as minhas experiências de viagens, e não tem nada de merchandising por aqui.

Logo, trarei aqui algumas das minhas experiências em viagens, além das minhas experiências em restaurantes, botecos, padarias, food trucks, dentre outros, e que claro valem à pena ser compartilhados. Ah, além de compartilhar algumas receitinhas também que acabam socorrendo alguns gourmands que temem o fogão, como o Lucas. Né, Lucas?

Sejam bem-vindos e divirtam-se!

Lalá.

English:

If you’ve never been to Brazil before, I’d like to inform you that the state in the country with the best food ever is Minas Gerais. So, if you’re planning to visit Brazil one day, you really should include Minas in your itinerary for the best culinary experience you’ll ever have (no, I’m not exaggerating).

As a good mineira (those who are born in Minas Gerais are called a mineiro or a mineira), I really enjoy having a good homestyle food, and to be a good host to people in my house. Besides our lovely accent, another exceptional thing in Minas Gerais is the amazing food we have, that cannot be found anywhere else!

Minas Gerais fills my heart with good feelings! Some people say I’m overproud of being mineira. Yes, I am. But, I love to travel and to meet new cultures and other cuisines, despite of the fact that the best “Dulce de Leche” (we call it Doce de Leite) is the one made in Minas Gerais. As I said, I love to travel, try new things and live new cultures, and I believe that one of the ways of experiencing a new culture is through food. Even though I do like some chain restaurants, what I really enjoy is to discover new places where the cook or chef have their secret ingredient, being those from “low” or high gastronomy.

I’m an engineer living far from home, since I decided to take my PhD a few years ago. And, because I moved from the country I was born and raised, I had to change my life style and with that, discover new hobbies. After trying several different things, I concluded that sharing my travel experiences, recipes and places I think are worth visiting would make a nice hobby. Therefore, this blog was created so I could share about my travel experiences, about bars and restaurants I like and think are worth visiting, also to share about recipes I create or find, and even about websites or products I think are totally worth sharing! So, there’s no merchandising around here.

Hence, I started this blog so I could share some of the things I like the most: to travel and to have new culinary adventures! Here, I’ll bring some of the unique experiences I had in my travels, besides of my experiences in restaurants, bars, food trucks, bakeries, among others, that I believe are worth sharing! Oh, and also share some of my recipes that can sometimes help some gourmands who don’t like to face the stove, like Lucas. Isn’t that right, Lucas?

Welcome and enjoy this blog!

Lalá.